Upiekły 400 pączków

400 pączków upiekły panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Połomi na coroczną biesiadę z okazji Tłustego Czwartku. Zagniatanie drożdżowego ciasta i nadziewanie pączków rozpoczęły już przed południem. - Roboty było dużo, ale mamy już w tym wprawę. Gotowanie, pieczenie i smażenie to nasz chleb powszedni - mówi Maria Trojan, szefowa KGW.


Jaki jest przepis na idealny pączek? - Na kilogram mąki potrzeba 100 gramów drożdży, 10 deko cukru, 6 żółtek i jedno całe jajko, 10 deko masła i niecałe dwie szklanki mleka. Zagniatamy szybko, a przed smażeniem zostawiamy jeszcze na chwilę do wyrośnięcia - opowiadają gospodynie.


Usmażone pączki domowej roboty posypuje się cukrem pudrem.